Dies Brothers'' Page. Bird Reports and Albufera info.
Restaurante Casa Carmina (EL SALER) C/Embarcadero nº 4 - EL SALER-VALENCIA (46012)
Tel.: 961 830 254
Tel.: 961 830 049
Día de cierre: Los lunes, y por la noche de domingo a jueves
Vacaciones: Agosto
Página Web:www.casacarmina.es
A unos minutos de Valencia, en El Saler, hallamos este acogedor restaurante, fundado en 1988, un lugar de encuentro con la tradición de la cocina valenciana, ortodoxa en su concepción, actualizada y refinada en su acabado. Carmina Marco, su titular, que representa la historia de la casa, mantiene día a día con maestría los principios del punto de cocción y de la intensidad de los sabores de las materias primas, ofreciendo a los comensales una cocina sencilla y bien ajustada. Evidencia la proximidad a La Albufera, y en los fondos de los arroces y de los guisos se detecta el saber de una larga tradición culinaria que nunca defrauda.
Para que todo discurra placenteramente, se disfruta aquí de un servicio amable y personal, del que se ocupa y dirige Mari Carmen, buena profesional de sala, hija de Carmina, que lleva en su sangre la afición al oficio. Carta de vinos y cavas muy acertada, seleccionada con gran acierto.
INICIO
